Au centre du massif des Alpilles le hameau du Destet et la propriété de Pierredon présentent des paysages pittoresques au nord des célèbres Caisses de Jean Jean.
La récolte des olives est déjà en cours et nous observerons les techniques utilisées actuellement. Après avoir suivi la piste au fond d'un vallon, nous découvrons le Château de Pierredon, blotti dans la verdure. Plus loin une magnifique allée de platanes est marquée par une œuvre d'art contemporaine de bel aspect.
Un petit parcours en forêt nous conduit sur un plateau qui offre des vues magnifiques sur des barres de rochers et sur la lointaine Tour des Opies. Au Destet, minuscule hameau, nous découvrirons les ruines d'un ancien moulin avant de rejoindre et traverser le Golf de Servanne.